1、上海蟹壳黄
创始于20世纪20年代初期,以上海萝春阁和吴苑饼家烹制的蟹壳黄最为著名。它采用油酥面加酵面制坯,做成扁圆形饼,饼面粘上一层芝麻,贴在炉壁上经烘制而成。馅料有咸有甜,咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。因饼形似蟹壳,熟后色泽如蟹壳背一样深红,所以称为蟹壳黄。
2、城隍庙五香豆
城隍庙五香豆是上海的传统小吃,产地中国上海城隍庙,用料讲究,火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋,别有风味。
3、太白拉糕
太白拉糕是上海市地方名点之一,色泽淡黄透明,入口韧糯,香甜细腻。以松子仁为制作主料,太白拉糕的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于甜味。太白拉糕是上海沈大成点心店新创制的一款特色糕团之一。1990年,该店著名的面点师在传统苏式糕团制法的基础进行改进,按照酒心巧克力的制作原理制成了此糕。因糕中有优质白酒,故借唐代诗人李白之名,取名为太白拉糕。
4、南翔小笼
南翔小笼原名南翔大肉馒头、南翔大馒头、古猗园小笼,也称为南翔小笼包、南翔小笼馒头,是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。
南翔小笼的馅心是夹心腿肉做成肉酱,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成;皮是用不发酵的精面粉制作而成的。
5、城隍庙梨膏糖
城隍庙梨膏糖是上海地区特色风味名小吃,相传已有1300多年历史。100多年前上海城隍庙开设了果膏糖店,由于业主善于经营,使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。
2024年国庆节绍兴古城好玩活动 绍兴国庆节哪里好玩
这个十一小长假奔赴绍兴古城,看山河壮阔,品水乡柔情;鉴古城风华,尝舌尖记忆,开启古韵今风的浪漫之旅!(0)人阅读时间:2024-10-062024年绍兴嵊州国庆无人机天幕秀活动观看指南
“筑梦万家灯火,同庆盛世中华”,庆祝中华人民共和国成立75周年无人机天幕灯光秀活动在嵊州乐活三公里滨江公园(融信幼儿园对面)夜空上演。(0)人阅读时间:2024-10-062024国庆嘉兴秀洲区有活动吗?(嘉兴秀洲公园什么时候开放)
国庆嘉兴活动汇总整理之秀洲区,在附近的小伙伴或者想来玩的小伙伴,快来看看详情吧。(0)人阅读时间:2024-10-062024国庆嘉兴南湖区有活动吗? 嘉兴南湖庆祝活动
国庆嘉兴活动汇总整理之南湖区,在附近的小伙伴或者想来玩的小伙伴,快来看看详情吧。(0)人阅读时间:2024-10-06湛江赤坎老街有哪些必打卡点(湛江赤坎老街有哪些必打卡点呢)
赤坎老街是湛江历史最悠久的地域,随着《隐秘的角落》网剧的播出,这里成为了热门的网红打卡地,贴心小编为大家整理了,赤坎老街的游玩攻略,详情见正文。..2024-10-05湛江赤坎老街具体位置在哪 湛江赤坎老街隐秘的角落
赤坎老街是湛江历史最悠久的地域,随着《隐秘的角落》网剧的播出,这里成为了热门的网红打卡地,贴心小编为大家整理了,赤坎老街的游玩攻略,详情见正文。..2024-10-05江门圭峰山国庆瀑布开放吗? 江门圭峰山五一开放吗
江门市新会区圭峰山国庆期间瀑布开放,徒步玩家可以做好攻略前往观赏噢,一定要注意安全。..2024-10-05惠州各区县爬山地点推荐(惠州能爬的山)
惠州各区县都有独属于自己的山可以爬,想要爬山的市民朋友们赶紧来看看这些山有没有自己附近的吧!..2024-10-05