痛风患者有一些东西是不能吃的,比如说嘌呤高的食物。那么,痛风能吃鸡精和味精吗?痛风可以吃生抽吗?
痛风一般是尿酸过高造成的,鸡精中含有核苷酸,核苷酸会代谢分解成尿酸,痛风患者食用了鸡精之后,容易导致体内的尿酸过高,从而导致痛风病情加重,影响治疗。
味精的主要成分是谷氨酸钠,其中一半不含有核苷酸,不容易代谢分解出尿酸,对痛风患者的病情影响不大,但是也应该适量吃,以免摄入过多钠导致血压升高,引发高血压等。
鸡精中含有的谷氨酸钠会影响孕妇和胎儿对锌的吸收,一定程度上会影响胎儿的智力发育,容易造成胎儿弱智等。所以不建议孕妇吃鸡精。
小孩的智力发育还不健全,进食过多鸡精不仅容易导致小孩的智力发育受到影响,还会给其记忆力带来影响,影响小孩的健康成长。
人体内的钠含量超标容易导致血压升高,鸡精中含有较多的钠成分,高血压患者食用之后容易出现血压继续升高的情况,给其病情带来影响。
不好。
如上所说,鸡精中含有的谷氨酸钠和核苷酸等成分会影响到人体的血压、智力、记忆力等,进食过多鸡精很容易给人体健康带来影响。所以鸡精吃多了不好,不建议食用过多鸡精。
在烹饪的时候,如果需要放鸡精的话,建议在出锅的时候放,出锅的时候食物温度会降到90摄氏度左右,而低于120摄氏度的温度不会使其中的谷氨酸钠发生质变,变成焦谷氨酸钠这种有害物质。所以在出锅的时候放鸡精给人体带来的危害不会很大。
鸡精放得过多,不仅会影响口感,还会引发身体不是,导致人体出现恶心呕吐等症状,严重者还会晕厥等,经常食用过多会给身体带来各种不良反应,影响身体健康。所以建议在放鸡精的时候,应该少量放。
建议少吃。
1、生抽是用大豆酿造而成的一种调料,大豆含有较高的嘌呤。痛风患者应该控制嘌呤的摄入,嘌呤过高的食物容易给其病情带来影响。
2、生抽因为是调味料,所以一般会添加谷氨酸钠和核苷酸等用于呈味的食物,核苷酸会代谢成尿酸,容易给痛风患者的病情带来影响。
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