俗话说得好,民以食为天。一提起美食,你会想到什么呢?是北京烤鸭,绍兴臭豆腐,还是内蒙古的烤全羊?可我 ,还是最喜欢妈妈平时做的菜——家常炒豆腐。
家常豆腐的做法不难。在做家常豆腐前,我们先要准备好胡萝卜、茭白、老豆腐、葱这几样材料,这样,就可以开工了。我们先把豆腐切成块,胡萝卜、茭白切成片备用。接着,我们打开煤气灶放上油待油烧到八成,就可以把豆腐放入锅中炸十几分钟,把豆腐炸到金黄色后捞起。然后锅里再放少许油,把茭白、胡萝卜放入锅中,翻炒几下后放入炸好的豆腐翻炒,再放入糖、酱油、味精、料酒,翻炒几下,撒上葱,一盘美味的家常豆腐就大功告成了。
家常豆腐色彩十分鲜艳,有红,有绿,有黄,有白,真是一道美丽的菜。家常豆腐不仅色彩鲜艳,而且也很好吃。那豆腐,酥里透嫩,那胡萝卜,有点甜。有了这碗菜,我一连能吃三碗饭!
听了我的介绍,你这时也口水流下三千尺了吧,那就赶快动手做一做吧!
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