液体变固体叫凝固。凝固的定义是在温度降低时,物质由液态变为固态的过程称为凝固。在已知的液体中,除开氦之外,几乎都可以在低温时凝固成为固体,氦需要加压才能凝固成固体。
结晶反应
有很多人液体凝固成固体的时候都会出现结晶反应,这一过程是一阶的热力学相变化,在液态固态共存的期间,系统的平衡温度不变,等于凝固点。结晶主要包括二个现象:成核和晶体生长。成核是指分子开始聚集形成晶核,在奈米尺度以已定义的周期形式排列,其排列方式决定了晶体结构。晶体生长就是晶体持续的变大,最后到达晶核的临界大小。
放热反应
一半凝固的过程中都是放热反应,即液体相变成固体时,会释放压力和能量能,这部分有些违反直觉,因为除了过冷液体外,液体在凝固时温体不会上升,但若无法持续的将能量由液体中移出,凝固过程就会停止。凝固释放的能量为潜热,一般称为熔化热,也等于等量固体在熔化时需要的能量。
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