夏季天气炎热,人们喜欢吃一些具有开胃功效的食物,凉菜就是其中一种。而不少人认为凉菜的主原料是蔬菜,因此具有减肥的功效。那么吃凉菜可以减肥吗?
吃凉菜并不减肥。
有些人之所以认为凉菜具有减肥的功效,是因为凉菜的主要原料是绿色蔬菜,热量比较低,吃了之后有减肥的作用。但是有些凉菜中会拌有荤菜,我们都知道减肥时肉类食物是不可以吃太多的。更重要的时,凉菜中所用的各种调味品的热量都很高。例如辣椒油的热量就有900大卡/100克,这些调料混在一起食用不仅不可能减肥,还会发胖。因此吃凉菜并不减肥。
虽然凉菜不具有减肥的功效,但是我们也可以做到吃凉菜不发胖。
1.首先凉菜所用的材料尽量选用绿色蔬菜等热量比较低的食物,火腿肠、肉类等荤菜加入适量即可,绝不可以放太多。这样既能补充身体营养,热量也不会摄入过多。
2.放入凉菜中的作料能够调味即可。有些人口味比较重,凉菜中会放入大量的调味品,这样吃凉菜不仅会长胖,而且各种调味品吃太多,对身体也不好。
3.除了凉菜自身以外,尽量也不要把凉菜当宵夜吃。晚上人比较疲惫,在吃完东西之后就不会运动了,进而就会导致脂肪的堆积,从而长胖。
凉菜不可以长期吃。
一般我们吃凉菜都会直接在外购买,而外面的卫生条件并不是特别好,长期吃的话有可能会导致腹泻等情况,严重时可能会染上疾病。而且凉菜中的作料也比较多,经常食用容易对肠胃造成损害,容易患肠胃疾病。所以要吃凉菜的话尽量自己在家做,既美味又健康,当然要注意的是调味品要少放。
1.凉菜毕竟不属于熟食,吃多了会刺激肠胃,出现拉肚子的情况,因此最好不要多吃。
2.一般吃凉菜都是在夏季,而夏季温度较高,食物放久了容易变质。所以凉菜最好是现买现吃,绝对不要隔夜。
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