随着生活品质的提高,人们对自己的健康也更加注重了,纤维素对人体有很多好处,也深得人们的喜欢。但是有些人还不了解纤维素,下面就让小编为大家介绍一下纤维素对身体有什么好处,纤维素是什么吧。
纤维素
一、纤维素是什么
纤维素为植物细胞壁的结构成分,与半纤维素、果胶以及木质素结合在一起,它的结合*和程度对植物源食品的质地影响很大。而植物在成熟和后熟时质地的变化则有果胶物质发生变化引起的。人体消化道内是不存在纤维素酶的,纤维素是一种重要的膳食纤维,是自然界中分布*广、含量*多的一种多糖。
二、纤维素的作用
1、治疗糖尿病
膳食纤维可以提高胰岛素受体敏感性,提高胰岛素的利用率;膳食纤维能包注食物的糖分,使它逐渐被吸收,有平衡餐后的血糖作用,达到调节糖尿病患者血糖水平,治疗糖尿病的作用。
2、减肥治疗肥胖症
膳食纤维取代食物中一部分营养成份数量,使食物总摄取量减少。膳食纤维促增加唾液和消化液的分泌,对胃起到了填充作用,同时会吸水膨胀,能产生饱腹感而抑制进食欲望。膳食纤维与部分脂肪酸结合,这种结合使当脂肪酸通过消化道时,不被吸收,减少了对脂肪的吸收率。
纤维素对身体有什么好处
3、预防、治疗冠心病
血清胆固醇含量升高会导致冠心病。胆固醇和胆酸的排出与膳食纤维有着极为密切的关系。膳食纤维可和胆酸结合,而使胆酸迅速排出体外,同时膳食纤维与胆酸结合的结果,会促使胆固醇向胆酸转化,降低了胆固醇水平。
4、抗癌作用
科学家深入研究发现,膳食纤维防治结肠癌有以下几点原因:胆汁中的胆酸以及鹅胆酸可被细菌代谢为细胞的致癌剂以致突变剂,膳食纤维能束缚胆酸等物质并将其排出体外,防止这些致癌物质产生;结肠的一些腐生菌能产致癌物质,肠道中一些有益微生物能利用膳食纤维产生短链脂肪酸,这类短链脂肪酸科研抑制腐生菌的生长;膳食纤维能促进肠道蠕动,增加粪便体积,缩短排空时间,减少食物致癌物与结肠接触机会,并控制致癌基因的表达。
5、降压作用
膳食纤维能够吸附离子,与肠道中的钠、钾离子进行交换,降低血液中的钠钾比值,从而起到降血压的作用。
纤维素是什么
6、治疗便秘
膳食纤维具有很强持水性,其吸水率为十倍。它吸水后使肠内容物体积增大,大便变松变软,通过肠道时会更顺畅更省力。膳食纤维作为肠内异物能刺激肠道收缩、蠕动,加快大便排泄起到治疗便秘功效。
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