怎么挑选金丝柚（金丝蜜柚怎么挑）

金丝柚皮薄水多口感甜蜜，是袖子中的上品，冬天又是吃柚子的佳节，所以这个冬天挑选几个好吃的柚子是必须的，那么什么样的柚子好吃，怎么挑选金丝柚呢，就让小编来为大家介绍一下，希望在这个冬天你吃的甜蜜蜜。

金丝柚

一、金丝柚

金丝柚无核肉丰，粒粒菱形果实晶莹剔透，令人赏心悦目，入口一尝更觉脆嫩无渣、柔软多汁、甜酸适度、清香满口，素有“柚中佳品”的美誉。

二、什么样的柚子好吃

1、柚子表面油的细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或者橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。

2、柚子是上尖下宽、底部扁圆，选脖子短底较平的柚子较好；还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉又甜又嫩。

三、怎么挑选金丝柚

1、首先是掂量

要掌握“不倒翁”总原则，外形小体重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不错。还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮的细节，同样大小的柚子，要挑选分量重的。注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉不同，是使用秤量一下。

怎么挑选金丝柚

2、手摸柚子皮的光滑度

用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。

3、上尖下宽是柚子的标准型

其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面颈部比较长，则说明肉少皮多。

4、看颜色

表皮细腻光滑的柚子较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙*的柚子成熟好，汁多味甜。

5、看皮的厚度

表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。

吃金丝柚

6、切开柚子

可切开柚子，看柚子果肉水分，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味。

四、吃柚子注意事项

1、柚子切开之后不宜放置过久，否则会造成果肉水分流失，使果肉变干失去原有的滋味。切开柚子，如果没有吃完，用柚子皮盖上，或用保鲜膜抱起来。

2、吃柚子的同时不能同时吃降压*。