绞各种肉类，如猪肉，牛肉，羊肉，鱼肉等(绞肉时一定要去皮、去筋，不然容易缠住刀影响绞肉效果)。
绞部分蔬菜(主要是硬质蔬菜例如萝卜，辣椒和香菇等，叶菜类不适合用绞肉机绞)
绞果仁，花生，核桃等其它食物。
手动绞肉机适合的人群：
追求生活品味，对食品加工质量安全重视者。
制作各种美食，用来提高生产效率者。
想绞碎食物用于其它用途：例如绞碎食物供动物食用。
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