茶文化作为我们自古流传之间的民俗特色,已经深深融入到我们的血脉中,成为我们文化中不可分割的一部分。而我们经常喝茶的人,会喜欢收藏一套茶具,在日常品茶的时候,来为我们带来方便的使用。而茶具所用到的用具非常多样,我们买回来的茶具应该如何去使用呢?茶具的使用方法又是如何呢?喜欢喝茶的你,这些技巧一定不要错过了。
一、茶具的使用-水壶
电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。绝大多数功夫茶要求沸水,不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90到95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响。
二、茶具的使用-茶匙
茶匙,茶荷就是干茶入壶前的量具跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫茶道。竹木石骨都无所谓,紫檀便是其中非常不错的选择。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气味,所以必须准确。
三、茶具的使用-茶盘
竹、木的茶盘皆可,不用塑料的,会有异味。它提供的方便在泡首道和二道茶时不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的,一点不顺手就会导致失误。
四、茶具的使用-盖碗
盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。又称“三才碗”,盖为天托为地、碗为人。品盖碗茶,韵味无穷。茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓。
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