咖啡能够起到很好的提神醒脑的效果,因此不少年轻人都会在家购买咖啡壶,闲暇之余享受生活。咖啡壶的种类很多,其中比较*的有虹吸壶。那么虹吸壶是何种冲煮*?今天小编就为大家详细介绍,再来看看虹吸壶煮咖啡优缺点,以及虹吸壶煮咖啡步骤,感兴趣的朋友一起来了解下吧!
一、虹吸壶是何种冲煮*
1、关于虹吸壶是何种冲煮*?我们可以通过该原理有深一步的认识。虹吸壶是利用水加热后产生水蒸气,造成容热胀冷缩原理,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。
2、虹吸壶的具体方法是吸取壶中气体,使液面上方气压减小,继而在大气压的作用下压入液体,因此用虹吸壶做出的咖啡更能体现这些风味。
3、用虹吸壶做咖啡是坊间咖啡馆*普及的咖啡煮法之一,特别是一些风味独特的咖啡,更离不开它的帮助。它具体可以被拆分成三个部分:用来煮咖啡的柱管状上壶,用于加热以及接咖啡的球形下壶(通常已被放置在支架上),*是用于加热的酒精灯或卤素灯。
4、由于要用酒精灯加热,因此使用起来要非常小心,避免燃烧到周围的物品。
二、虹吸壶煮咖啡优缺点
1、虹吸壶煮咖啡优点
(1)用虹吸壶煮咖啡,做出来的咖啡口感醇厚,气味悠久留存。慢品虹吸壶萃取出咖啡中*完美的部分,尤其是尤其是咖啡豆的特性中带有那种爽口而明亮的酸,将咖啡的美演绎得淋漓尽致。
(2)虹吸壶煮咖啡还能很好地演绎出浪漫情怀,对于新手来说它是高端洋气的,对于老手老说是简单好玩风味足,非常适合闲暇时刻使用。
(3)虹吸壶煮咖啡,在不用的时候它还能当作摆设,因为它的颜值真的很复古!因此对这种风格情有独钟的朋友,不妨买一套虹吸壶放在家中。
2、虹吸壶煮咖啡缺点
(1)利用虹吸壶煮咖啡,*的缺点是准备工作比较复杂,需要虹吸壶、酒精灯或光波炉等器具,后期收拾起来也麻烦。
(2)虹吸壶煮咖啡并不适合所有年龄层,比如说孩子就不宜使用,因为会用到酒精灯,如果燃烧到周围易燃易爆物品,后果不堪设想。
三、虹吸壶煮咖啡步骤
1、使用虹吸壶煮咖啡的步骤比较复杂,首先将下壶装入热水,大约两杯的量,然后将滤芯放进上壶,用手拉住铁链尾端,轻轻钩在玻璃管末端。在钩的时候要注意力度,不能突然松开,避免破坏了上壶的玻璃管。
2、接下来*费虹吸壶点火。点燃酒精灯,然后将上壶斜插进去,使橡胶边缘抵住下壶的壶嘴,这样一来铁链浸泡在下壶的水里。
3、等待下壶冒出连续的大泡泡,这时就可以把上壶扶正,左右轻摇并稍为向下压,使之轻柔地塞进下壶。这时候神奇的现象就出现了,下壶的水开始往上爬,待水完全上升至上壶以后,就可以把咖啡粉倒入。
4、倒入磨好的咖啡粉,用搅拌竹匙左右拨动,把咖啡粉均匀地拨开至水里。在搅拌的时候要注意轻柔。如果是新鲜的咖啡粉,会浮在表面形成一层粉层,这时候需要将咖啡粉搅拌开来,咖啡的风味才能被完整萃取。
5、*次搅拌结束后,间隔30s进行第二次搅拌,*熄灭酒精灯,将事先准备好的抹布轻轻包住下壶侧面拿起上下两壶,然后轻轻左右摇晃上壶,即可将上壶与下壶拔开来。倒出咖啡享受吧!
以上就是关于虹吸壶是何种冲煮*,虹吸壶煮咖啡优缺点,虹吸壶煮咖啡步骤的相关内容,希望能对大家有所帮助。感兴趣的朋友还可以查看相关阅读:咖啡壶哪个品牌好
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