虹吸式咖啡壶是咖啡迷的*,它是一款很好的煮咖啡器具,虹吸式咖啡壶不仅能把咖啡的纯正四味一香给萃取出来,而且还能让朋友们享受到DIY做咖啡的乐趣,那么您了解虹吸式咖啡壶使用方法吗?今天就由小编带大家一起来了解下吧!
一、虹吸式咖啡壶使用方法
1、选择合适的磨豆粗细度
对于虹吸式咖啡的做法.建议磨豆的粗细度近于特粒细砂培的粗细。所以只要买一小包特粒细砂糖带回来.仔细对比磨的咖啡粉和砂糖之间的手感,就可以直接判断了。
虹吸式咖啡壶使用方法
2、将滤布放在虹吸壶的上座中
固定上座和滤布的位置,并确定滤布的位置是在中央,如果位置偏了可以拥竹匙调整。
3、舀人适量咖啡粉到虹吸壶上座中
咖啡粉的分量.每一杯虹吸式咖啡在咖啡馆里的标准大概是l 8~22克,配上110毫升的水.但是一般做法,有15克就可以了。
4、开火烧水
煮到100摄氏度沸腾将虹吸壶的上座插人下座上。
虹吸式咖啡壶
5、用竹匙将上座的咖啡颗粒和水搅拌均匀
下座的水会开始沿着虹吸壶的中管上升,当一半的水量已经上升到座位时,用竹匙将上座的咖啡颗粒和水搅拌均匀。
6、上座的咖啡和水会形成三层的现象,止层是泡沫
中层是发泡的咖啡粉,下层是未成熟且将会成为标准咖啡颉色的水。如果一上升就冒太泡翻罐,表示火力太大.要马上把火调小一些。维持约30—50秒的静止状态,这个过程叫做“焖。-然后上层泡沫逐渐嘭帐变大.直到泡泡大到像高尔夫球,甚至更大,中层逐渐溶解、沉淀,而下层也完全消失。这时.就可以用竹匙搅拌均匀.然后熄火,上座里的液体是颜色调和一致且没有泡沫的咖啡。
虹吸式咖啡壶图
7、完成虹吸式咖啡壶的制作
如果手法熟练的话,可以用竹匙在上座搅圆圈,让咖啡急速往虹吸壶下座降下,或以湿布覆盖或擦拭下座,使下座的热空气净缩,而急遮吸下咖啡。这时你应该会看到上座的咖啡粉呈现个山形或是半圆形的球体。拨开上座,将下座的咖啡倒人杯中,便完成一杯虹吸式咖啡的制作。
以上内容就是关于虹吸式咖啡壶使用方法的全部介绍了,相信现在您应该对虹吸式咖啡壶使用方法有一定的了解了,如果您还想了解更多装修知识,请继续关注本站。
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