维护家居饮食安全（居家食品安全）

　　家居厨房，是*脏乱的地方，为了保证食物的安全，我们不仅需要冰箱储存食物，按时打扫清理厨房，还需要对厨房用具进行保养，这就包括不起眼的砧板。下面就一起来了解砧板的保养吧！

　　一、砧板的保养要注意事项

　　1、新砧板使用前需用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。

　　2、砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。

　　3、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。

砧板效果图

　　二、砧板的使用与注意事项

　　1、使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。

　　2、使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。

砧板效果图

　　3、请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

　　4、若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。

　　5、砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。

　　6、如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。

　　以上呢，就是小编对于砧板的保养以及使用注意事项的介绍了，希望能对大家有所帮助。更多资讯，请继续关注本站。