平炉和风炉的区别:
1、加热方式不一样
平炉,就是上下加热,设置上下温度和火力,设置火力很重。风炉主要通过热风加蒸汽加热。
2、加热速度不一样
平炉很大,升温会相对较慢,因此不同面包去烤的时候,基本上都不过多调整温度,单纯烤火力进行调节即可。风炉一般较小,加热的速度也比较快。
3、适用范围不一样
平炉使用面广,属于必须的烤箱,风炉属于有益的补充,有一些额外好玩的功能。
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