平炉烤箱和风炉烤箱的区别：
1、加热的方式不一样，风炉烤箱加热的方式热循环，平炉烤箱加热的方式是上下火。
2、使用对象不一样，风炉烤箱比较适合专业人士，平炉烤箱比较适合普通人。
3、适合烤制的类型不同。风炉烤箱比较适合烤饼干、月饼、蛋挞等。平炉烤箱适合口吐司、芝士蛋糕等。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
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