猜一猜：“烹饪”的“饪”在古代是指？蚂蚁庄园10.26日答案

在支付宝的蚂蚁庄园小课堂每天都会给大家带来一个有趣的问题，每日答题正确之后，可以领取一次小鸡饲料，那10.26日的问题和正确答案呢，就让小编带大家一起来看看。

问题：猜一猜：“烹饪”的“饪”在古代是指？

选项：A.熟食 B.素食

答案：熟食

解析：“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；

烹调是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调；

烹是煮的意思，烹是汉字之一，烹饪技法的一种，是在煎或炸的基础上，烹上清汁入味成菜的一种烹调技法。

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